Una de las conferencias centrales del ICAI giró en torno a la importancia de la criptografía en el mundo digital y a la necesidad de pensar en los problemas que traerá consigo la computación cuántica.
El profesor tadeísta puso a prueba cinco limpiadores populares, con el fin de evaluar su efectividad a la hora de quitar manchas de tinta, café y vino. Conozca aquí cuál fue la sustancia ganadora.
En un planeta que requiere alimentar a cerca de 10.000 millones de personas en el 2050, así como mejorar las condiciones de alimentación de cerca de 359 millones de niños, en el marco del Encuentro Distrital del ACTA en Utadeo, expertos en la...
Reviva este inolvidable momento en el que egresados, profesores y estudiantes se reencontraron con sus colegas, a través de las voces de algunos de los protagonistas del evento. Utadeo celebró las cuatro décadas de este programa que ha transformado...
Esta ingeniera de alimentos egresó en el año 2004. Recientemente culminó su posdoctorado en Salud Intestinal y es la única latina que intregra el equipo del Departamento Científico de Yakult en Holanda.
La profesora Martha Tarazona dicta desde hace cinco años la asignatura de Desarrollo de productos. En este espacio, los estudiantes formulan alimentos innovadores, que aportan a la salud y responden a los grandes retos de la seguridad alimentaria,...
¿Sabía usted que nuestro olfato puede percibir cerca de 1.000 aromas diferentes, mientras que nuestro gusto puede disfrutar cinco tipos de sabores? Este ingeniero de alimentos trabaja desde hace más de treinta años como saborista senior y gerente...
A partir de las voces de sus primeros egresados, entre ellos un exdecano y una de sus profesoras, reconstruimos los primeros años de este innovador programa, que ha contribuido al desarrollo del sector alimenticio del país. Siga con nosotros este...
Estamos a pocos días de la celebración de los cuarenta años del programa de Ingeniería de Alimentos. Postula a aquellos profesionales que han dejado una impronta en la academia e investigación, emprendimiento, sector público y la industria. Recuerda...